Sembilan (9) Buah Yang Harus Anda Obati Dengan Perhatian Ekstrim
Masalah mendasar yang menyebabkan diabetes tipe 2 tampaknya menjadi lemak yang menghalangi reseptor dalam sel otot, yang meninggalkan gula dan insulin berputar di sekitar tanpa tujuan dalam aliran darah Anda.
Menurut pengalaman saya, Anda bisa mengalahkan diabetes dengan mengonsumsi makanan yang rendah (1) gula, (2) rendah lemak, (3) rendah garam, (4) tinggi serat dan (5) dicerna perlahan. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan berkonsentrasi pada makanan alami yang belum diolah yang sebagian besar adalah tanaman dan dengan mengeluarkan semua produk harian (susu, keju, mentega dll) dan telur dari makanan.
Anda juga perlu minum banyak air, untuk membantu penyerapan semua serat yang akan Anda makan dengan diet yang berfokus pada tanaman ini. Secara pribadi saya minum setidaknya dua liter air sehari selain air, jus, teh dan susu kedelai dalam makanan dan kopi saya.
Anda juga harus mengkonsumsi suplemen multi-vitamin yang baik untuk menutupi kekurangan makanan yang mungkin Anda alami dengan menghindari produk susu dan telur.
Sebagian besar buah mengandung gula alami tetapi biasanya tidak berlebihan. Sebagian besar sangat rendah lemak dan garam. Mereka juga tinggi serat dan dicerna secara perlahan. Oleh karena itu buah harus menjadi bagian dari diet pemukulan diabetes, terutama karena kebanyakan buah penuh dengan nutrisi mikro (vitamin dan mineral).
Namun ada beberapa pengecualian terhadap aturan umum ini. Berikut ini sembilan buah-buahan yang harus Anda tangani dengan sangat hati-hati atau hindari sama sekali.
tanggal
Kurma menyediakan berbagai macam nutrisi penting, 2,45g protein dalam 100g, bersama dengan 8g serat makanan. Makanlah secara teratur dan Anda jarang menderita konstipasi.
Kurma juga sangat kaya vitamin B. Mereka juga sarat dengan mineral makanan. Tetapi mereka mengandung sedikit vitamin C, hampir tidak ada jika mereka telah dikeringkan.
Masalah dengan tanggal adalah kandungan gula ... 63% dari tanggal matang terdiri dari gula.
Namun, indeks glikemik untuk tiga varietas yang berbeda dari tanggal lunak, semi kering, dan kering adalah 35,5, 49,7 dan 30,5, yang menunjukkan bahwa penderita diabetes dapat makan beberapa tanggal tetapi dengan hati-hati.
Namun berhati-hatilah dengan tanggal yang diisi dan tanggal berkilau. Isian biasanya terdiri dari pasta bergula dengan baik sementara glasir hampir seluruhnya terdiri dari gula.
Buah ara
Buah ara sangat bergizi. Faktanya, buah ara kering yang dikeringkan adalah sumber tanaman kaya serat makanan, tembaga, mangan, magnesium, potassium, dan kalsium yang relatif terhadap kebutuhan manusia.
Sekitar 10% buah ara, segar atau kering, terdiri dari serat dan buah ara memiliki reputasi baik sebagai pencahar. Serat dalam buah ara juga dikatakan menurunkan insulin dan kadar glukosa darah.
Gambar mengandung vitamin B hampir sama dengan kurma. Seperti kurma, mereka mengandung sedikit vitamin C. Tetapi buah ara memiliki banyak antioksidan. Buah ara juga dikemas dengan mineral makanan.
Sekali lagi, seperti dengan tanggal, masalahnya adalah gula. 100 g buah tin mengandung hampir 64g karbohidrat, yang mengandung gula 48 gram. Ini agak kurang dari tanggal tetapi bagaimanapun itu berarti buah ara harus diperlakukan dengan hati-hati oleh penderita diabetes.
Jika Anda mengambil risiko dan makan buah ara, pilih yang kulitnya gelap, karena mereka yang paling bergizi.
Plum dan prune
Ada ratusan jenis buah prem, masing-masing dengan rasa dan warnanya yang khas. Semua bisa dikeringkan. Plum kering disebut plum.
Prem segar (tanpa batu) memiliki sangat sedikit lemak, protein atau sodium. Ini adalah sumber serat yang cukup baik, vitamin A dan K, fosfor dan kalium, dan sumber vitamin C yang sangat baik.
Sayangnya, 10% plum adalah gula dan karena indeks glikemiknya (GI) bisa setinggi 53 (tergantung pada keragamannya), penderita diabetes hanya boleh makan prem prematur.
Mengeringkan plum menghilangkan hampir semua air, sehingga nilai gizi dari pemangkasan berbeda secara dramatis. Ini juga mengurangi jumlah vitamin C paling sedikit 90%, dan lebih dari empat kali lipat jumlah fosfor dan kalium. Prunes juga kaya akan tembaga dan boron.
Pengeringan meningkatkan serat makanan dengan faktor lima, sehingga tidak mengherankan bahwa buah prem terkenal karena efek laksatif mereka.
Serat ini termasuk inulin yang ketika dipecah oleh bakteri usus, membuat lingkungan yang lebih asam di saluran pencernaan yang, pada gilirannya, membuatnya lebih mudah untuk diserap kalsium.
Namun, dibandingkan dengan prem segar segar, hampir empat kali lebih banyak gula dalam pemangkasan. Jadi, meskipun plum memiliki nilai GI hanya 29, mereka perlu diperlakukan dengan hati-hati oleh penderita diabetes. Bahkan, saran saya adalah mengabaikannya kecuali Anda membutuhkannya karena efek laksatif mereka.
Kelapa
Daging kelapa, barang-barang putih dari dalam kelapa, mengandung lebih sedikit gula dan banyak lagiprotein dari pisang, apel dan jeruk. Ini merupakan sumber serat yang sangat baik dan relatif tinggi dalam mineral seperti besi, fosfor dan seng.
Masalah dengan makan kelapa adalah lemak - kekalahan 33,5 g per 100 g - dimana 30 g atau sekitar 90% jenuh.
Sebagai diabetes yang bertujuan untuk mengalahkan diabetes Anda, Anda hanya perlu melupakan kelapa.
Açaí
Açaí dijual sebagai bubur atau jus beku. Ini juga merupakan bahan dalam minuman, smoothies dan makanan. Selama sepuluh tahun terakhir, pemasaran palsu telah membuatnya sangat populer sebagai suplemen makanan ajaib.
Tahukah Anda bahwa açaí memberikan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa? Dapat membalikkan diabetes dan penyakit kronis lainnya. Makan secara teratur juga akan memperluas ukuran penis Anda dan meningkatkan kejantanan seksual Anda jika Anda seorang pria. Ini juga mempromosikan penurunan berat badan (tetapi tanpa bias gender).
Hal-hal ajaib, mungkin Anda katakan, kecuali bahwa tidak ada penelitian independen yang dikontrol secara ilmiah untuk membuktikan manfaat kesehatan luar biasa yang akan Anda dapatkan dari mengkonsumsi açaí. Sejauh yang saya tahu, açaí tidak pernah dievaluasi oleh laboratorium atau lembaga penelitian terkemuka di mana pun di dunia.
Namun demikian, itu tidak semuanya buruk. Kulit dan ampas buah açaí mengandung lebih dari 52% karbohidrat meskipun sebagian besar dari makanan ini adalah serat dan sedikit dari itu adalah gula. Acai juga mengandung banyak polifenol, antioksidan yang ditemukan pada tumbuhan.
Masalah dengan buah açaí adalah bahwa 32,5g dari 100g mengandung lemak. Jadi, jika hype yang salah itu tidak cukup untuk membuat Anda marah, pikirkan saja kandungan lemak yang tampaknya dirancang khusus untuk menyumbat reseptor-reseptor dalam sel otot Anda!
Buah mengkristal (manisan atau buah glasi)
Buah mengkristal ... alias manisan atau buah glasi ... adalah buah kecil dari buah atau peal yang telah diawetkan menggunakan gula. Buah ini disiram dengan sirup gula, dan setelah itu menjadi jenuh gula mencegah mikro-organisme yang merusak buah dari tumbuh.
Buah-buahan yang mengkristal bisa termasuk kurma, ceri, nanas, jahe dan chestnut (marron glacé), serta kulit jeruk dan lemon. Hindari seperti wabah-untuk alasan yang tidak perlu dinyatakan.
Buah kering
Buah kering adalah buah segar yang sebagian besar airnya telah dihilangkan.
Sebagian besar nilai gizi dari buah segar dipertahankan, namun buah kering memiliki rasa yang lebih manis dan umur simpan yang lebih lama.
Buah dapat dikeringkan dengan dua cara. Metode tradisional adalah di bawah sinar matahari atau di terowongan angin khusus yang dipanaskan.
Cara kedua adalah dengan menanam buah dengan pemanis (seperti sirup sukrosa) sebelum dikeringkan, metode yang digunakan untuk mengeringkan buah seperti cranberry, blueberry, ceri, stroberi dan mangga. Perhatikan bahwa beberapa produk yang dijual sebagai buah kering (misalnya pepaya dan nanas) sebenarnya adalah manisan buah.
Kandungan nutrisi spesifik dari berbagai buah kering mencerminkan nutrisi dalam buah asli. Buah-buahan kering dengan cara tradisional akan memiliki nutrisi yang hampir sama dengan aslinya yang segar. Buah yang diresapi dengan gula sebelum dikeringkan secara alami akan mengandung lebih banyak gula daripada saat segar.
Pengeringan, menurut definisi, menghilangkan sebagian besar air yang mengkonsentrasikan gula alami buah. Untuk mendapatkan jumlah gula dan energi yang sama, jumlah buah kering yang harus Anda makan seharusnya hanya sekitar 1/3 dari jumlah buah segar yang akan Anda makan.
Prune, kurma kering, buah ara, aprikot, persik, apel, dan pir memberikan energi ketika Anda merasa lelah dan membuat camilan besar asalkan dikeringkan dengan cara tradisional tanpa disuntikkan ke pemanis.
Tapi ingat air (dua pertiga buah rata-rata) hilang, jadi perhatikan berapa banyak yang Anda makan.
Buah kaleng (kalengan)
Secara teori, kandungan nutrisi dari buah kaleng harus sedikit berbeda dari buah segar.
Namun pengalengan biasanya mencakup suatu bentuk memasak sebagai bagian dari proses yang dapat mempengaruhi nilai gizi. Vitamin C, misalnya, dihancurkan oleh panas dan buah segar akan mengandung lebih banyak vitamin C daripada buah kalengan.
Beberapa buah kaleng memiliki lebih sedikit kandungan serat daripada makanan alami. Ini karena kulit sering dibuang ketika buah dikalengkan.
Secara teori, bagaimanapun, buah dalam kaleng tidak boleh menyebabkan masalah bagi penderita diabetes yang memukul diabetes mereka melalui diet. Masalahnya adalah bahwa produsen sering menambahkan gula selama pengalengan.
Jadi, Anda perlu membaca label dengan hati-hati.
Grapefruit dan buah jeruk lainnya
Semua buah jeruk memiliki sifat yang mirip, dan merupakan sumber yang kaya vitamin (terutama vitamin B dan C), mineral (terutama kalium) dan serat makanan (dimana 65 hingga 70% adalah pektin).
Mereka jugamengandung phytochemical (senyawa aktif secara biologis, non-nutrien) yang dapat membantu mengurangi risiko banyak penyakit kronis yang sangat penting bagi penderita diabetes dengan sindrom metabolik-penyakit kardiovaskular, penyakit jantung, hipertensi, stroke, kanker, dan anemia.
Buah jeruk tidak mengandung lemak, tanpa natrium dan tanpa kolesterol. Jumlah kalori rendah sehingga mereka dapat bermanfaat untuk mengurangi berat badan. Buah jeruk juga banyak mengandung serat.
Buah-buahan ini mengandung karbohidrat sederhana (fruktosa, glukosa dan sukrosa) dan asam sitrat. Namun, mereka semua memiliki GI rendah (kurang dari 55) - semakin tajam rasanya, semakin rendah penderita diabetes dan sehingga penderita diabetes dapat memakannya dalam jumlah sedang.
Namun tidak semua buah jeruk bermanfaat sepenuhnya, terutama jika Anda minum obat tertentu.
Misalnya, grapefruit, menurut uji klinis di laboratorium terkemuka, menghambat enzim yang memetabolisme beberapa obat di usus Anda. Ini meningkatkan konsentrasi obat-obatan ini dalam darah Anda ke tingkat yang bisa beracun. Efeknya bertahan selama 24 jam atau lebih.
Obat-obatan ini termasuk obat untuk menurunkan kolesterol, seperti atorvastatin (Lipitor), simvastatin (Zocor) dan lovastatin (Mevacor) dan untuk mengontrol tekanan darah, seperti amlodipine (Norvasc), nifedipine (Adalat, Procardia) dan verapamil (Isoptin, Calan) .
Grapefruit juga memblokir aksi antihistamin dan beberapa obat psikiatri seperti diazepam (Valium).
Karena saya mengonsumsi statin untuk mengontrol kadar kolesterol saya, saya tidak pernah menyentuh jeruk.
Saya mengerti bahwa para ilmuwan medis saat ini sedang mencoba untuk mengetahui apakah buah jeruk lainnya, seperti jeruk, memiliki efek yang serupa tetapi belum mendapatkan jawaban yang meyakinkan. Jadi saya jarang makan jeruk atau buah jeruk lainnya meskipun ada banyak mikro-nutrien yang dikandungnya.
Saya akan merekomendasikan Anda melakukan hal yang sama, sampai waktu seperti efek buah jeruk lainnya pada metabolisme obat vital telah dinilai dengan benar.
Ringkasan
Buah itu baik untukmu.
Namun, Anda harus menghindari:
Tanggal bercinta dan berkaca-kaca
Buah mengkristal (manisan atau buah glasi)
Buah kering yang telah diinfus dengan gula sebelum dikeringkan
Prune (kecuali sebagai pencahar)
Buah kaleng (kalengan) yang mengandung gula tambahan
Grapefruit karena mengganggu metabolisme obat-obatan vital
Anda harus memperlakukan buah jeruk lainnya dengan sangat hati-hati sampai efeknya pada metabolisme obat vital telah dinilai secara ilmiah.
Selain itu, Anda harus makan sangat sedikit:
Kurma (gula 60%)
Gambar (gula 48%)
Plum
Kelapa (lemak 33,5%)
Açaí (lemak 32,5%)
